Mix de saladas

  Não tem nada mais gostoso do que saborear uma salada nesses dias quentes de verão, ou de primavera com cara de verão, como é caso daqui de Salvador.

  Eu sempre faço saladas, normalmente para jantar. Não existe segredo, basta ousar nos ingredientes e não tem erro!

             

  As duas primeiras saladas eu que fiz, a última eu comi no Tokai, sempre como essa salada quando vou lá. Ela tem salmão grelhado, morango, kiwi, abacaxi, acelga e gergilim em cima. 

Os ingredientes que sempre dão uma bela incrementada na salada são os seguintes:

- tomate seco;

- queijo;

- tomate cereja ou uva;

- manjericão;

- manga;

morango;

- kiwi;

- abacaxi;

- nozes;

- castanha do pará;

- damasco;

- granola;

- peito de peru;

- pedaços de torrada;

- azeitona;

- palmito;

- alcaparras.

   Para a base sempre é o bom e velho alface, a rúcula, acelga. Sem esquecer dos complementos como cenoura, pimentão, tomate, beterraba.

  Eu ganhei um livro no meu aniversário desse ano que é o máximo e traz receitas práticas e saborosas:

Entre tantas saladas uma que eu gosto muito é a seguinte:

Sábado de sol é dia de salada, bebê!

beijocas!